
Cuisine
空の家Gardenでのお食事は、お客様に自由にチョイスいただくスタイル。
キッチンや器類も充実しているので、どんなお料理にも対応可能です。
ご自身でお料理されるお客様には近くの大人気の野菜直売所や、地元では有名で遠方からも来店する美味しいお肉屋さんやスーパーをご案内いたしますので、早い時間帯にお買い物をされることもおすすめです。
テイクアウトを楽しめるお店もご案内いたします。
また、手をかけなくても美味しくいただける料理家・オーナーの「季節の簡単で美味しいレシピ」をご提供。
絶景テラスで楽しめるBBQは、簡単に使える電気式高級グリルがオプションレンタルが可能。BBQのオリジナルソースのレシピもご案内いたします。
さらに、クリエイティブなコース料理を提供してくれる出張シェフのご紹介も可能です。
※出張シェフは当施設専属シェフではございませんので、ご予約後にご自身でご予約いただく形になります。日程に空きが無い場合もございます。
テラスでもリビングでもダイナミックな自然とともに、美味しい時間をお選び楽しんでください。
※出張シェフは当施設専属シェフではございませんので、ご予約後にご自身でご予約いただく形になります。日程に空きが無い場合もございます。



滝原の素材
海抜970メートルの「滝原」は日照時間が長く風が通り抜ける丘。ここで作られる野菜やお米は、土に栄養を蓄えてくれる粘土質を上手に利用した、うまみの濃さや甘さが特徴です。雨は少なく、朝露や霧が降り注ぐ丘の野菜は、適度の水分を受けさらに旨味が増します。「空の家GARDEN」の眼下にある「直売所たきばら駅」では、朝採れ野菜やお米や胡桃、蜂蜜など地産物が手に入ります。朝7:00から正午までのオープンなので宿泊した朝にお散歩がてら朝採れ野菜を買って朝食でいただくのもおすすめです。(冬季休業 5 月下旬から12月上旬)



